Allergien können sich auf verschiedene Arten manifestieren und den Genuss bestimmter Lebensmittel und Getränke erheblich beeinträchtigen. Während viele Menschen auf Nahrungsmittelallergene in festen Lebensmitteln achten, wird die Frage nach Allergieauslösern in Getränken oft vernachlässigt. In diesem Artikel werfen wir einen genaueren Blick darauf, welche Allergene in Getränken vorkommen können und wie man sich davor schützen kann.
Milchprodukte in Kaffee und Tee
Kaffee und Tee sind weltweit beliebte Getränke, aber viele Menschen vergessen, dass sie auch Allergene enthalten können. Milchprodukte wie Milch, Sahne und Milchpulver sind häufige Zutaten, gerade in Fertiggetränken, die Unverträglichkeitsreaktionen bei Personen mit Laktoseintoleranz oder Milcheiweißallergie auslösen können. Bei der Bestellung in Cafés oder beim Kauf von Kaffee- und Teeprodukten ist es wichtig, nach milchfreien Alternativen zu fragen und die Zutatenliste genau zu studieren.
2. Weizen, Dinkel, Roggen & Co in Getränken
Menschen mit Zöliakie müssen speziell auch bei glutenhaltigen Getreideprodukten in Getränken genauer hinsehen. Auch Weizenallergiker:innen sollten einen Blick aufs Zutatenverzeichnis werfen. Bier, Malzgetränke und einige Fruchtsäfte können glutenhaltige Inhaltsstoffe enthalten. Es ist ratsam bei der Zöliakie und Weizenallergie nach glutenfreien bzw. weizenfreien Getränkeoptionen zu suchen und sich im Rahmen einer Ernährungstherapie über die Herstellungsmethoden zu informieren, um sicherzustellen, dass sie geeignet sind.