Zu den bedeutendsten Allergieauslösern tierischer Herkunft zählen neben dem Hühnerei Milch- und Milchprodukte. Speziell im Säuglings- und Kindesalter löst Kuhmilch Beschwerden am Verdauungstrakt oder an der Haut, häufig in Verbindung mit einem Neurodermitisschub, aus. Im Erwachsenenalter ist eine Kuhmilch-Allergie eher selten.
Achtung: Beschwerden nach dem Verzehr von Milchprodukten müssen nicht automatisch bedeuten, dass eine Kuhmilch-Allergie vorliegt. Klagen Sie beispielsweise über Blähungen und Durchfall nach dem Genuss von Milch, Sahne oder Eis, vertragen aber kleine Mengen Käse oder Joghurt, so ist zunächst abzuklären, ob eventuell eine Laktose-Unverträglichkeit vorliegt. Weitere Informationen hierüber, auch zur Diagnostik, lesen Sie hier.