Die wohl strittigste Nährstoffgruppe für unsere Bauchschmeichler-Kost sind die Kohlenhydrate. Der Grundbaustein aller Kohlenhydrate sind Einfachzucker, die schnell in den Darm gelangen. Nur in dieser Form kann der Körper die Kohlenhydrate resorbieren. Wenn wir durch Fruchtsäfte, süße Getränke (z.B. sogenannte Wellnessgetränke), Obst, Süßigkeiten oder Getreideprodukte aus Weißmehl zu viel davon zu uns nehmen, ist der Transportweg für die Einfachzucker ins Blut überlastet und sie gelangen in den Dünndarm, wo sich ungünstige Bakterien über diese extra Portion Zucker-Nahrung freuen. So können Säuren und Gase entstehen, die sich festsetzen, einen Stau des Stuhlbreis provozieren können, sie können aber auch den Stuhl lockern und sogar abführend wirken. Die Ballaststoffe hingegen gehören zwar auch zu den Kohlenhydraten, werden aber im Vergleich zur Stärke eher langsamer oder gar nicht verdaut. Sie nehmen eine wichtige Stellung in der täglichen Kostgestaltung ein.
Fazit:
Eine Bauchschmeichler-Kost ist eine abwechslungsreiche Kost mit einem hohen Anteil an Gemüse, Sauermilchprodukten, hochwertigen Fett- und Eiweißquellen. Wie dies im Einzelnen aussieht, stellen wir Ihnen als Mitglied gerne in unserem Infomaterial zur Bauchgesunden Ernährung vor.