Fruchtzucker-Unverträglichkeit

Für die Diagnosestellung hilfreich ist ein Ernährungs-Symptom-Tagebuch.Führen Sie dies über 3-4 Wochen. Ein solches Tagebuch können Sie beim DAAB unter info[at]daab[dot]de anfordern. Diagnostizieren kann der Arzt eine Fruktose-Malabsorption nur mit einem speziellem H2-Atemtest. Unter ärztlicher Aufsicht wird dabei ein Gemisch aus Wasser und Fruktose (25g Fruktose) getrunken und danach der Wasserstoffgehalt (H2) der Atemluft über einen Zeitraum von bis zu drei Stunden mithilfe eines Atemgerätes gemessen. Wenn der Fruchtzucker nicht abtransportiert wird und in den unteren Darmabschnitten landet, wird dieses Gas von den Bakterien produziert.
Ein Bluttest zur Diagnose einer Fruktose-Malabsorption, wie er mancherorts angeboten wird, ist nicht aussagekräftig und absoluter Unsinn.
Nicht aussagekräftig sind auch Blutzuckertests oder Schnelltestungen für zu Hause.

Bestätigt sich der Verdacht auf eine Fruktose-Malabsorption, hilft es, den Verzehr von Fruchtzucker zu verändern und auf große Mengen von Zucker und Zuckeraustauschstoffe zu verzichten. Der beste Weg besteht in einer Ernährungsumstellung! Eine Ernährungsfachkraft wird gemeinsam mit Ihnen einen individuellen Kostplan erstellen. Die Änderungen sind nicht so einschränkend, wie Sie vermutlich annehmen. Vertrauen Sie nicht auf pauschale Listen aus dem Internet oder Einkaufsratgeber. Die hier für die Empfehlungen zu Grunde gelegten Werte, sind nicht erfolgsversprechend und zu strikt, da sie andere Ernährungseinflüsse und das gesamte Essverhalten nicht berücksichtigen.

ACHTUNG:

Teure Spezialprodukte oder Enzympräparate, deren Wirkung nicht belegt ist, sind nicht notwendig. Auch eine extrem fruktosearme oder gar fruktosefreie Dauerkost ist für Menschen mit einer Malabsorption keinesfalls erforderlich und sogar schädlich, da die Transporter-Funktion weiter nachlassen würde.Ziel der Ernährungsumstellung ist es, dass Sie nach einiger Zeit wieder Obst verzehren können - nur eben meist in anderer Menge und in Kombination mit anderen Lebensmitteln.