Erdnuss-Allergien sind ein zunehmendes Problem schon bei Kindern. Sie können zu schweren allergischen Reaktionen (Anaphylaxie) führen. Daher ist es wichtig zu wissen, wie man sie meiden kann und wo sie in Lebensmittel-Produkten vorkommen können. Aufgrund des vermehrten Einsatzes in der Lebensmittelindustrie kommt es in Deutschland zu steigenden Zahlen von Erdnussallergikern.
Die ursprünglich aus Südamerika stammende Erdnuss ist eine Frucht des Arachis hypogeae Strauches. Sie ist morphologisch eine Nuss, wird aber botanisch zu der Familie der Hülsenfrüchte gezählt.